Senest opdateret: 1. august 2026

Denne privatlivspolitik forklarer, hvordan Sushi Joint / Victoria ApS behandler personoplysninger, når du besøger hjemmesiden, bestiller mad, reserverer bord eller kontakter os.

1. Dataansvarlig

Sushi Joint / Victoria ApS
CVR-nr. 42429716
Amager Strandvej 140B, 2300 København S
Telefon: 93 89 06 22
E-mail: kontakt@sushi-joint.dk

2. Hvilke oplysninger behandler vi?

Afhængigt af din kontakt med os kan vi behandle:

• navn, adresse, e-mail og telefonnummer;
• ordre, produkter, tilvalg, beløb, levering eller afhentning samt ordrenummer;
• reservationsoplysninger, antal gæster, tidspunkt og særlige bemærkninger;
• betalingsstatus og begrænsede betalingsreferencer – ikke fulde kortoplysninger;
• korrespondance, reklamationer og oplysninger, du selv sender til os;
• IP-adresse, enheds- og browseroplysninger samt tekniske logdata;
• oplysninger om brug af hjemmesiden og valg vedrørende cookies.

Skriv ikke følsomme oplysninger i et almindeligt kommentarfelt. Oplysninger om allergi kan efter omstændighederne være helbredsoplysninger. Giv dem kun, når det er nødvendigt for at håndtere din bestilling eller reservation.

3. Formål og behandlingsgrundlag

• Bestillinger og reservationer: For at indgå og opfylde aftalen med dig, herunder bekræftelse, tilberedning, levering, betaling og kundeservice.
• Regnskab og dokumentation: For at overholde bogførings-, skatte- og øvrige retlige forpligtelser.
• Drift og sikkerhed: For at drive, beskytte og fejlrette hjemmesiden samt forebygge misbrug på baggrund af vores legitime interesse i sikker drift.
• Statistik og forbedring: For at forstå den overordnede brug af hjemmesiden på baggrund af samtykke, hvor dette kræves.
• Nyhedsbreve og markedsføring: På baggrund af dit samtykke. Du kan altid trække samtykket tilbage.
• Allergioplysninger: Når du selv giver oplysningerne for at beskytte dine eller en andens vitale interesser og for at håndtere din konkrete bestilling.

4. Modtagere og databehandlere

Vi kan dele relevante oplysninger med leverandører, der hjælper os med at levere vores ydelser, eksempelvis:

• webhotel, WordPress/WooCommerce og tekniske driftsleverandører;
• Flatpay ved behandling af kortbetalinger;
• SMS- og kommunikationsleverandører, herunder BulkGate, ved ordre- eller reservationsbeskeder;
• e-mail- og nyhedsbrevsleverandører, herunder MailPoet, når funktionen anvendes;
• analyseleverandøren bag den selvhostede Matomo-løsning;
• leverings-, regnskabs- og rådgivningsleverandører, når det er nødvendigt;
• offentlige myndigheder, når vi er retligt forpligtet.

Leverandørerne må kun behandle oplysninger efter aftale og til de angivne formål, medmindre de er selvstændigt dataansvarlige, eksempelvis en betalingsudbyder for dele af betalingsbehandlingen.

5. Overførsel til lande uden for EU/EØS

Nogle tekniske tredjepartstjenester, eksempelvis Google Maps eller eksterne skrifttyper, kan medføre behandling uden for EU/EØS. Hvor det sker, anvendes et gyldigt overførselsgrundlag, eksempelvis EU-Kommissionens standardkontraktbestemmelser eller en godkendt certificeringsordning.

6. Opbevaring

• Ordre- og regnskabsoplysninger opbevares som udgangspunkt i fem år fra udgangen af det relevante regnskabsår, når bogføringsreglerne kræver det.
• Reservations- og kundeserviceoplysninger slettes eller anonymiseres, når de ikke længere er nødvendige, medmindre de indgår i en igangværende sag.
• Nyhedsbrevsoplysninger opbevares, indtil du afmelder dig, og dokumentation for samtykke kan opbevares i en nødvendig periode.
• Tekniske logs opbevares kun så længe, det er nødvendigt for drift, sikkerhed og fejlfinding.

7. Dine rettigheder

Du kan efter databeskyttelsesreglerne have ret til indsigt, rettelse, sletning, begrænsning, dataportabilitet og indsigelse. Hvor behandlingen bygger på samtykke, kan du til enhver tid trække det tilbage uden at påvirke lovligheden af tidligere behandling.

Kontakt kontakt@sushi-joint.dk. Vi kan bede om oplysninger, der er nødvendige for at bekræfte din identitet.

8. Klage

Kontakt os gerne først. Du har også ret til at klage til Datatilsynet, Carl Jacobsens Vej 35, 2500 Valby.

9. Cookies

Læs om hjemmesidens cookies, formål og tredjepartstjenester i vores cookiepolitik.

10. Ændringer

Politikken kan blive opdateret, når hjemmesiden, vores leverandører eller reglerne ændrer sig. Den gældende version findes altid på denne side.